Tag Archive

Cоздан “здоровый” шоколад? Дальше майонез, и долгоиграющая овсянка…

:: , , , , + February 23rd, 2010

Специалисты из Бирмингемского университета (Великобритания) создали шоколад с низким содержанием жира. Новинка почти на две трети состоит из воды, но по вкусу и запаху ничем не отличается от обычного шоколада. Чтобы получить такой продукт, ученые заменили жир на простую воду, частицы которой соединили с кристаллами какао-масла. Тает “здоровый” шоколад при температуре 32–34 градуса Цельсия.
По [...]

Продолжение заметки »


 

Друзья проекта

Еще:

follow me on Twitter
RSS канал 7Days

Партнеры:

Архив